Masterclass Fastservice 2015

SVO vakopleiding food organiseert in 2015 een reeks Masterclasses voor de fastservicesector. In deze masterclasses gaan we de jeugd beter leren te begrijpen, we kijken naar de markt van morgen, we doen inspiratie op in binnen-en buitenland en we gaan aan de slag met het product vlees. Dit alles onder de deskundige leiding van de medewerkers van SVO vakopleiding food.

  • Locatie Houten, Best, Rijswijk of Zwolle
  • Op maandag of dinsdag
  • Gevarieerde onderwerpen

Sturing

van medewerkers

Beleving

van jouw gasten

Inspiratie

in binnen-en buitenland

Onderscheiden

van je concurrentie

Deelnemen aan de masterclasses?

Schrijf je nu in!

Onderwerpen

Op weg naar morgen

Wat zijn de nieuwe trends en ontwikkelingen in de foodservicemarkt volgens de deskundigen. Deze bewegingen gaan we koppelen aan jouw gastervaringen. Aan de hand van cijfers en marktonderzoeken nemen we je mee op weg naar morgen.
Heb jij best practises die je graag wilt delen met collega ondernemers? We zijn benieuwd naar  jouw bijdrage.

Er zijn geen kosten verbonden aan deze masterclass!

De Jeugd van Tegenwoordig

Op basis van het boek ‘Motivatie Binnestebuiten’ wordt insight gegeven in het puberbrein en leren we de jeugd van tegenwoordig beter begrijpen. Hoe zorg je ervoor dat jongeren gemotiveerd raken om hun talenten te benutten? De een wil niets. De ander wil juist van alles tegelijk en kan maar niet kiezen. Jongeren zijn onderling heel verschillend. De vraag wat je motiveert is dan ook heel persoonlijk. Als leidinggevende van veelal jeugdigen, is kennis over gedrag van deze doelgroep absoluut nodig!

Er zijn geen kosten verbonden aan deze masterclass!

Inspiratietour Rotterdam

Als groep gaan we met elkaar inspiratie opsnuiven in Rotterdam, tegenwoordig dé stad als het gaat om nieuwe en innovatieve (fastservice)concepten. We starten op het centraal station en laten ons vanaf daar onderdompelen in de binnenstad aan de Maas. Ook worden we door diverse ondernemers ter plaatse bijgepraat over hun succesformule. Uiteraard ontbreekt de Markthal niet.

Inspiratietour Londen

‘London’s calling’ en dat zal je weten ook! Londen is de grootste stad van Europa met een oppervlakte van ca. 1000 vierkante kilometer met haar 7,5 miljoen inwoners. Op het gebied van eten & drinken doet het haar naam eer aan. De trends en ontwikkelingen op alle kanalen in de foodservice markt zijn volop in gang. Hoe er wordt ingespeeld op trends als ambachtelijkheid, authenticiteit, lokaal en gezondheid, is indrukwekkend om te ontdekken.

All you need is meat

De ambachtelijke burger is weer helemaal terug. Wat maakt een hamburger een kwaliteitshamburger? Het verschil zit in de aandacht die eraan besteed, de bereiding en presentatie. Bereid op de bak- of grillplaat of gegrild boven echt houtskool en opgebouwd met mooie verse ingrediënten en voorzien van een smaakvolle saus. bewerkingen ervan. In deze praktische Masterclass gaan we uiteindelijk ook aan de slag en maken we de lekkerste hamburgers.

Kok Evert te Pas inspireert u met de creatie van diverse hamburgers, broodsoorten en manieren om de hamburger net even een mooiere uitstraling te geven.
Een expert van SVO vakopleiding food  helpt u aan extra kennis van vlees. Wat is kwaliteits- vlees, hoe herken je dit hoe kunt u eenvoudig kwali- teitsburgers maken, waardoor u ook een hogere prijs kunt vragen aan uw gasten. En nog belangrijker, hoe kunt u blijven variëren en verrassen!

Locatie Houten, Best of Zwolle

Er zijn geen kosten verbonden aan deze masterclass!

Inschrijven voor een van de masterclasses…

Schrijf je nu in!

Data

Op weg naar morgen: dinsdag 7 april 2015
De jeugd van tegenwoordig: dinsdag 19 mei 2015
Inspiratietour Rotterdam: dinsdag 23 juni 2015
Inspiratietour Londen: 21-22 september 2015
All you need is meat: dinsdag 3 november 2015

Op weg naar morgen: dinsdag 14 april 2015
De jeugd van tegenwoordig: dinsdag 2 juni 2015
Inspiratietour Rotterdam: dinsdag 23 juni 2015
Inspiratietour Londen: 21-22 september 2015
All you need is meat: zie andere locaties

Op weg naar morgen: dinsdag 21 april 2015
De jeugd van tegenwoordig: dinsdag 9 juni 2015
Inspiratietour Rotterdam: dinsdag 23 juni 2015
Inspiratietour Londen: 21-22 september 2015
All you need is meat: maandag 9 november 2015

All you need is meat: maandag 19 oktober 2015

Prijzen

Jeugd van Tegenwoordig

Gratisex.btw
  • 1 dag

Op weg naar morgen

Gratisex.btw
  • 1 dag

Inspiratietour Rotterdam

48,50ex.btw
  • 1 dag

Inspiratietour Londen

425,-ex.btw
  • 2 dagen

All you need is meat

Gratisex.btw
  • 1 dag

Locaties SVO vakopleiding food

Locatie  Best

SVO Best
De Dieze 28 b-c
5684 PT BEST
Telefoon 0499 365 490
Routebeschrijving SVO Best

Locatie  Rijswijk

SVO Rijswijk
Diepenhorstlaan 3
2288 EW RIJSWIJK
Telefoon 070 413 06 66
Routebeschrijving SVO Rijswijk

Locatie  Zwolle

SVO Zwolle
Spui 2
8032 VS ZWOLLE
Telefoon 038 455 70 70
Routebeschrijving Zwolle

Locatie  Houten

​SVO Houten
Sleepboot 2
3991 CN HOUTEN
Tel. 030 275 81 81
Routebeschrijving SVO Houten

Contact

Heb je nog vragen of wensen, neem dan contact met ons op! inspiratietours@gmail.com